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BIRRA WINTERLUDE

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Birra WINTERLUDE del BIRRIFICIO DEL DUCATO è una birra ispirata alle Tripel belghe, sebbene la nostra reinterpretazione preveda un diverso uso del luppolo che la rende più bilanciata e mai stucchevole.

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Birra WINTERLUDE del BIRRIFICIO DEL DUCATO è una birra ispirata alle Tripel belghe, sebbene la nostra reinterpretazione preveda un diverso uso del luppolo che la rende più bilanciata e mai stucchevole.

Ideale da bere tutto l’anno, è perfetta per chi è alla ricerca di sensazioni forti. Winterlude è dotata di una grande versatilità negli abbinamenti culinari.

SCHEDA DEGUSTAZIONE DELLA BIRRA WINTERLUDE DEL BIRRIFICIO DEL DUCATO:

  • ASPETTO: Colore dorato intenso. Schiuma color panna.
  • AROMA: Banana, zucchero candito, sentori erbacei.
  • GUSTO: Amaro medio, bilanciato con dolcezza e calore.
  • ABBINAMENTI: Formaggi a latte crudo. Risotti. Piatti grassi e saporiti.
  • DISPONIBILITÀ: Tutto l’anno.
  • FORMATI: Bottiglia da 33 cl – Fusto da 20 l
  • INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
  • TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: 4°C-18°C
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7°C-10°C
  • GRADI ALCOOL: 8,8 % vol.
  • CONFEZIONE BOTTIGLIA: 12 bottiglie da 33 cl
  • CONFEZIONE FUSTO: 1 fusto da 20 lt.

 

BIRRIFICIO DEL DUCATO

La produzione di birra artigianale inizia a marzo 2007 a Roncole Verdi di Busseto (PR).

La sede storica è stata tramutata in sola Sour Brewery nel 2015, quando abbiamo trasferito il birrificio nella nuova sede di Soragna (PR), dove ad oggi vengono realizzate le linee di birre principali, attraverso un impianto interamente automatizzato, comprensivo di controlli PLC avanzati e separatore a centrifuga.

Il birrificio conta attualmente una sala cottura a 5 tini da 60 hl e una capacità totale di cantina di 1200 hl.

 

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