Name: MIELE DI CORIANDOLO Le Api di Papà | Mangiamo Italiano
SKU: miele-di-coriandolo
Availability: InStock

Descrizione

Il miele di coriandolo dell’apicoltura Le Api di Papà è tra i più famosi e apprezzati mieli italiani, L’Italia, ricca di biodiversità, ha il primato mondiale per numero di varietà di mieli monoflorali ed il Miele di Coriandolo rientra tra quelli considerati rari.

Questa speciale varietà viene prodotta dalle api attraverso i fiori di questa pianta, il Coriandrum sativum, la stessa da cui si ricava anche la spezia molto utilizzata in cucina.

Tuttavia non è da confondere il sapore caratteristico dei semi e delle parti vegetali, poichè infatti il miele, che ha importanti proprietà conosciute fin dall’antichità, ha un sapore molto diverso ed apprezzato in pasticceria grazie al suo gradevole odore.

Caratteristiche del miele di coriandolo:

Periodo di produzione: Maggio-Giugno
Zona di produzione: Abruzzo/Molise

Valori nutrizionali medi per 100 g del miele di coriandolo in purezza:

Energia: 1270 kJ/304 kcal
Grassi: 0,0 g di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati: 80,3 g di cui zuccheri 80,3 g
Proteine: 0,6 g
Sale: 0,01 g

Usi a Tavola: il sapore dolce gradito a tutti i palati, lo rende versatile nell’utilizzo sia su pietanze salate che nella pasticceria. E’ un ottimo miele da tavola, da abbinare anche su formaggi stagionati. Dolcificante ideale per tè ed infusi, viene spesso utilizzato nella preparazione di torroni.

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