Umbria

L’Umbria è una regione incantata ricca di paesaggi incontaminati e valli verdi e sinuose. Terra di monti e colline che nasce nel cuore della Penisola italiana. Il pezzo forte umbro per quanto riguarda i piatti di carne è il maiale, che, grazie all’abilità dei norcini viene trasformato in gustose salsicce o in ottimi prosciutti e salumi, da assaporare con il pane sciapo che ne esalta il sapore. Anche i formaggi sono di gusto deciso come le carni, da menzionare i caprini freschi o stagionati e il pecorino stagionato. Ottime poi sono le lenticchie di Castelluccio di Norcia, che hanno ottenuto l’Igp (Indicazione geografica protetta) dall’Unione Europea, e sono un gustoso ingrediente di zuppe e minestre. Degno di nota è il tartufo, re di questa terra. La qualità più diffusa è il tartufo nero, molto usato nelle zone di Norcia e Spoleto per condire la pasta e la selvaggina. È però pregiato anche il tartufo bianco, che si può trovare nelle zone di Orvieto, Gubbio e nella Valle Tiberina. Un altro ‘must’ dell’Umbria è l’olio, dorato e fruttato, che ha conseguito la Dop (Denominazione d’origine protetta). Nel nostro marketplace Mangiamo Italiano potrete trovare tutti questi prodotti italiani tipici dell’Umbria realizzati solo da produttori italiani, che scelgono di vendere solo il meglio del nostro made in Italy. Su Mangiamo italiano avete la possibilità di acquistare anche i pregiatissimi vini rossi, bianchi e rosati umbri come l’Assisi Grechetto e il Vino Sagrantino di Montefalco.