La birra artigianale calabrese di BrewDop arriva su MangiamoItaliano. Un birrificio nato in Aspromonte che racconta il territorio attraverso una bevanda antica e sempre nuova, frutto dell’incontro tra tradizione brassicola e ricerca tecnologica.
BrewDop: tradizione e innovazione in Aspromonte
BrewDop è un birrificio artigianale di Oppido Mamertina, antico paese a metà strada tra il mar Tirreno e le vette dell’Aspromonte, in provincia di Reggio Calabria. Qui, lontano dal mondo industriale, l’acqua limpida e pura dell’Aspromonte e l’aria pulita diventano gli ingredienti di una birra che è genuina espressione del territorio.
Il nome stesso racconta la filosofia del birrificio: un suono internazionale e un richiamo locale di provenienza. Una visione “glocal” che unisce i saperi delle migliori pratiche brassicole a una continua ricerca tecnologica.
La linea Camijia: quattro birre, quattro venti
Il cuore della produzione BrewDop è la linea Camijia: quattro fontane, quattro maschere, quattro punti cardinali, quattro venti, quattro birre che il birrificio “cuoce” con amore per raccontare, attraverso una bevanda antica, il futuro di un territorio. Chiara, scura, rossa o ambrata: una BrewDop trova sempre posto, dal piatto stellato allo street food.
Orzi e luppoli selezionati da tutto il mondo, dal Saaz di Boemia al britannico Maris Otter, danno vita a una birra di alta qualità prodotta in quantità limitata: circa 4.000 litri al mese, miscelando antiche ricette e moderne tecnologie.
Le birre BrewDop disponibili su MangiamoItaliano
Sul nostro marketplace puoi acquistare le birre artigianali BrewDop in comode confezioni:
- Foramalocchiu American IPA — una birra audace e rinfrescante, ideale per chi apprezza sapori intensi e luppolati. Scopri la Foramalocchiu IPA
- Benidica Triple — una birra elegante e complessa, perfetta per gli appassionati di birre strutturate. Scopri la Benidica Triple
- Parimai Helles — una helles dalla straordinaria bevibilità e dal carattere pulito. Scopri la Parimai Helles
Come nasce la birra artigianale BrewDop
Ogni birra BrewDop segue le fasi della produzione artigianale: l’ammostamento, in cui malto macinato e acqua si uniscono per ottenere gli zuccheri; la cotta e il filtraggio del mosto; il raffreddamento e la fermentazione con lieviti selezionati in base al tipo di birra; e infine l’imbottigliamento o la creazione dei fusti per la mescita. Una lavorazione che unisce malti selezionati, luppoli di qualità, acqua d’Aspromonte, lieviti unici e antiche ricette con una visione moderna.
Birra calabrese da scoprire
Le birre BrewDop sono una genuina espressione di un territorio unico, da gustare in ogni occasione. Visita la pagina del negozio BrewDop su MangiamoItaliano per scoprire tutti i prodotti del birrificio, oppure sfoglia tutte le birre artigianali del nostro catalogo e porta in tavola il gusto autentico della Calabria.
Per saperne di più sul birrificio puoi visitare il sito ufficiale di BrewDop.
Domande frequenti su BrewDop
Cos’è la birra artigianale BrewDop?
BrewDop è una birra artigianale calabrese prodotta a Oppido Mamertina, in Aspromonte, dal 2020. Unisce antiche ricette e tecnologie moderne per circa 4.000 litri al mese di produzione limitata.
Quali birre BrewDop si possono comprare online?
Su MangiamoItaliano sono disponibili la Foramalocchiu American IPA, la Benidica Triple e la Parimai Helles, in box da 6 bottiglie da 50 cl.
Dove si produce la birra BrewDop?
BrewDop si produce nel birrificio di Oppido Mamertina, in provincia di Reggio Calabria, tra il mar Tirreno e le vette dell’Aspromonte.
Cos’è la linea Camijia?
Camijia è la linea di birre BrewDop: quattro birre che richiamano i quattro venti e i quattro punti cardinali, disponibili nelle tipologie chiara, scura, rossa e ambrata.
