Vincenzo Bellini 7, 91020, Salaparuta, TRAPANI, Italia
“Nel cuore pulsante della Sicilia, dove il sole bacia la terra e il vento porta il profumo del mare, nasce la nostra azienda agricola. La nostra è una storia di radici profonde e passione instancabile, dedicata a preservare l’autenticità dei sapori dell’isola.
Dagli uliveti secolari della Valle del Belìce estraiamo il nostro ‘oro verde’: un Olio EVO di Nocellara del Belìce, celebre per il suo equilibrio tra note fruttate, sentori di erba tagliata e quel pizzico di piccante che racconta il carattere del territorio. Portiamo in tavola la tradizione con la nostra Busiata artigianale, una pasta prodotta con semole di grani duri siciliani, trafilata al bronzo e lasciata essiccare lentamente per garantire quella porosità perfetta che accoglie ogni condimento. E per completare il viaggio sensoriale, i nostri Vini DOC Sicilia: bianchi freschi e aromatici e rossi strutturati che racchiudono in ogni calice tutta l’energia e l’eleganza dei nostri vitigni autoctoni.”
