Delfino Battista

Dove: Campania

Delfino Battista è un produttore campano specializzato nelle conserve di mare. Il suo catalogo ruota attorno al pesce azzurro e al tonno, lavorati in tanti formati per la cucina di casa: dalle alici salate e sott’olio alla colatura di alici, il condimento ambrato che si usa a crudo su spaghetti e verdure.

Cosa produce

• Colatura di alici in diversi formati
• Alici salate, marinate e filetti di alici sott’olio, anche in olio extravergine
• Tonno e ventresca in olio d’oliva, filetti di tonno rosso
• Bottarga di muggine e di tonno, a pezzi o grattugiata
• Patè di tonno, peperoncini ripieni, pesto con colatura di alici
• Sottoli e sottaceti: antipasto di verdure, capperi, aglio marinato
• Pasta, come gli scialatielli, anche alla colatura

Sono prodotti da tenere in dispensa per preparare in poco tempo un antipasto di mare, un primo con la colatura o un panino con tonno e verdure sott’olio.

I prodotti di Delfino Battista si acquistano qui su MangiamoItaliano, con spedizione in tutta Italia, gratuita a partire da 59 €.