Dove: Acconia di Curinga (CZ), Calabria
Il Caseificio Brizzi si trova ad Acconia di Curinga, in provincia di Catanzaro, nella Calabria centrale. Qui nascono i formaggi a pasta filata e i pecorini della tradizione calabrese, accanto a una piccola selezione di salumi della regione.
La gamma è quella che si trova sulle tavole calabresi di tutti i giorni: la provola in corda, al naturale o affumicata, la scamorza, il provolone dolce da affettare e il caciocavallo calabrese, anche nella versione affumicata. Ci sono poi i pecorini, classici, al peperoncino o al pepe nero, e i primi sale, freschi e aromatizzati in molti modi, dalle olive alle noci fino alla ‘nduja di Spilinga e alla cipolla rossa di Tropea.
Sono formaggi da portare in tavola su un tagliere, da fondere su una pizza o da grattugiare sulla pasta, con il sapore deciso della Calabria. I prodotti del Caseificio Brizzi si acquistano qui su MangiamoItaliano. Spediamo in tutta Italia, con spedizione gratuita a partire da 59 €.
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