Molise

Quando si visita il Molise si prova una sensazione di scoperta: è una terra ancora poco conosciuta ma ricca di storia, arte, natura, tradizioni antiche e gastronomia. È situata nella parte centro meridionale della Penisola italiana. Tra i tanti caratteristici piatti spiccano i maccheroni alla chitarra, le pallotte cacio e uova, l’agnello, i turcinelli arrostiti, fatti dalle interiora di frattaglie e agnello, la pasta e fagioli e la polenta. Un’eccellenza di questa terra è l’olio extravergine di oliva, il tartufo di Isernia e la pasta di grano duro. Tra i moltissimi salumi ci sono i saggicciotti, salsicce di fegato, ventricina e pampanera, pancetta con peperoncino essiccata al forno. I latticini sono una bontà di questo territorio, come la stracciata di Agnone e dell’Alto Molise, il caciocavallo, il pecorino del Matese, le mozzarelle di bufala di Venafro, il fior di latte di Boiano e burrini e scamorze formati da una parte interna di burro e una esterna di caciocavallo. Sul nostro marketplace Mangiamo Italiano, i produttori italiani di questa regione producono e vendono i migliori prodotti italiani del Molise nel rispetto del nostro più autentico made in Italy. Da noi potrete trovare anche gli ottimi vini locali tra cui il Pentro e il Biferno e i dolci come i cippillati (ravioli ripieni di amarene al forno), la mostarda d’uva (marmellata tipica della campagna), le peccellate (dolci ripieni di marmellate o mosto cotto), i caucini (dolci ripieni di pasta e ceci) e le ostie farcite (cialde riempite con mandorle e noci).