La bière artisanale calabraise de BrewDop est désormais disponible sur MangiamoItaliano. Cette brasserie, fondée à Aspromonte, célèbre son terroir à travers une boisson ancestrale et pourtant en constante évolution, née de la rencontre entre tradition brassicole et recherche technologique.
BrewDop : Tradition et innovation à Aspromonte
BrewDop est une brasserie artisanale située à Oppido Mamertina , un village ancien à mi-chemin entre la mer Tyrrhénienne et les sommets des monts Aspromonte, dans la province de Reggio de Calabre. Ici, loin du monde industriel, l'eau claire et pure des Aspromonte et l'air vivifiant deviennent les ingrédients d'une bière qui est une authentique expression du terroir.
Le nom même de la brasserie reflète sa philosophie : un son international et une touche locale. Une vision « glocale » qui allie la maîtrise des meilleures pratiques brassicoles à une recherche technologique continue.
La ligne Camijia : quatre bières, quatre vents
Au cœur de la production BrewDop se trouve la ligne Camijia : quatre fontaines, quatre masques, quatre points cardinaux, quatre vents, quatre bières que la brasserie « brasse » avec passion pour raconter l’histoire de l’avenir d’une région à travers une boisson ancestrale. Blonde, brune, rousse ou ambrée : il y a toujours une place pour une bière BrewDop, du plat étoilé au street food.
Des orges et des houblons sélectionnés du monde entier, du Saaz de Bohême au Maris Otter britannique, donnent naissance à une bière de grande qualité produite en quantités limitées : environ 4 000 litres par mois , mêlant recettes ancestrales et technologies modernes.
Bières BrewDop disponibles sur MangiamoItaliano
Sur notre plateforme, vous pouvez acheter des bières artisanales BrewDop dans des emballages pratiques :
- Foramalocchiu IPA américain — une bière audacieuse et rafraîchissante, idéale pour ceux qui apprécient les saveurs houblonnées intenses. Découvrez le Foramalocchiu IPA
- Benidica Tripler — une bière élégante et complexe, parfaite pour les amateurs de bières structurées. Découvrez le Benidica Tripler
- Parimai Lumière — une Helles d'une buvabilité extraordinaire et d'un caractère pur. Découvrez le Parimai Lumière
Comment la bière artisanale BrewDop est née
Chaque bière BrewDop est brassée selon les étapes d'une production artisanale : le brassage, où le malt moulu et l'eau se combinent pour obtenir des sucres ; le brassage et la filtration du moût ; le refroidissement et la fermentation avec des levures sélectionnées pour le type de bière ; et enfin la mise en bouteille ou en fût pour le service. Un processus qui allie des malts sélectionnés, des houblons de qualité, l'eau d'Aspromonte, des levures uniques et des recettes ancestrales à une vision moderne.
Bières calabraises à découvrir
Les bières BrewDop sont l'expression authentique d'une région unique, parfaites pour toutes les occasions. Visitez la boutique BrewDop sur MangiamoItaliano pour découvrir tous les produits de la brasserie, ou parcourez toutes les bières artisanales de notre catalogue et savourez les saveurs authentiques de la Calabre.
Pour en savoir plus sur la brasserie, vous pouvez consulter le site web officiel de BrewDop.
Foire aux questions sur BrewDop
Qu'est-ce que la bière artisanale BrewDop ?
BrewDop est une bière artisanale calabraise brassée à Oppido Mamertina, à Aspromonte, depuis 2020. Elle allie recettes ancestrales et technologies modernes pour une production limitée à environ 4 000 litres par mois.
Quelles bières BrewDop peut-on acheter en ligne ?
Sur MangiamoItaliano, les éléments suivants sont disponibles : Foramalocchiu IPA américaine, la Benidica Triple et le Parimai Helles, en boîte de 6 bouteilles de 50 cl.
Où est produite la bière BrewDop ?
La bière BrewDop est produite à la brasserie Oppido Mamertina, dans la province de Reggio de Calabre, entre la mer Tyrrhénienne et les sommets de l'Aspromonte.
Qu'est-ce que la ligne Camijia ?
Camijia est la gamme de bières BrewDop : quatre bières qui évoquent les quatre vents et les quatre points cardinaux, disponibles en versions blonde, brune, rousse et ambrée.
