Wein gehört zu den wichtigsten italienischen Exportprodukten, und Italien wird oft gerade mit diesem Getränk in Verbindung gebracht, das durch die Gärung von Trauben entsteht. Denn sehr viele italienische Weine gelten als edel, und die einheimischen Rebsorten eignen sich bestens dafür.
Das italienische Klima ist ideal für das Wachstum der Trauben, die dann zu Most und schließlich zu Wein verarbeitet werden. Von Nord bis Süd wird praktisch in jeder Region Wein erzeugt, jede mit ihren eigenen Weinarten.
Zu den beliebtesten zählen sicherlich Sangiovese, Montepulciano, Chianti, Merlot und Nero d’Avola (bei den Roten) sowie Falanghina, Gewürztraminer und Fiano (bei den Weißen). Nicht zu vergessen andere aus Wein abgeleitete Getränke wie der Passito, dessen Besonderheit darin liegt, dass die Trauben vor der Verarbeitung langsam getrocknet werden.
Wein wird in der Bibel erwähnt, die seine Entdeckung Noah zuschreibt. Das zeigt bereits, dass Wein seit der Antike hergestellt wird. Offenbar war das Getränk schon in der Jungsteinzeit bekannt und galt bereits vor dem Auftreten der alten Römer als kostbar.
Doch erst im Römischen Reich begann die Weinproduktion gewaltig zu wachsen. Die Römer machten ihn vom Getränk der Elite zum „Alltagsgetränk“, das bei keinem Bankett fehlte. Mit dem Untergang des Römischen Reiches geriet auch der Wein in eine Krise, um dann im Mittelalter wieder aufzublühen.
Heute ist es in Italien eine schöne Gewohnheit, Mittag- oder Abendessen mit einem guten Glas Wein, rot oder weiß, zu begleiten.
In Italien gibt es eine riesige Vielfalt an Rebsorten. Entsprechend werden Weine ganz unterschiedlicher Art erzeugt, die wichtigsten sind:
Zu den wichtigsten Rebsorten und Weinen gehören:
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