Sizilien

Sizilien ist ein Land voller Traditionen und Geschichte, in dem Kunst und Kultur mit der Schönheit der Natur verschmelzen. Es ist die größte Insel Italiens und des Mittelmeers. Seine Landschaften reichen von den Bergen bis zum Meer, vorbei an Vulkanen, Feldern und Fischerdörfern. Sizilien hat eine reiche kulinarische Tradition. Unter den Pastagerichten thront die Pasta alla Norma über allen: Maccheroni mit Tomatensauce, frittierten Auberginen und Ricotta salata. Köstlich sind auch die Pasta con le sarde mit Bucatini, frischen Sardinen und wildem Fenchel sowie die Busiate, eine Pasta aus Trapani, die mit Pesto alla trapanese aus Tomate, Knoblauch, Basilikum, Pecorino und Mandeln gegessen wird. Bei den Hauptgerichten sollte man unbedingt die Sarde a beccafico probieren, Sardinenröllchen mit Rosinen und Pecorino, Sardellenbällchen und Schwertfisch nach sizilianischer Art mit Kapern und Kirschtomaten; Fleischliebhaber begeistert der Bruciuluni, eine mit Gemüse und Käse gefüllte Roulade. Ein ganz besonderes Glanzstück Siziliens sind die Süßspeisen: der berühmte Cannolo, frittiert und gefüllt mit frischer Schafsricotta, Orangenschale oder gehackten Pistazien und Schokoladenstückchen. Berühmt ist Sizilien auch für die Cassata aus Ricotta, kandierten Früchten, Schokoladenstückchen und Marzipan auf Biskuit – ein wahrer Genuss. Und schließlich gibt es das typische Mandelgebäck. Zu all diesen Köstlichkeiten gehört ein guter Wein wie der typische Nero d’Avola, der Moscato di Noto und die Malvasia delle Lipari. Unter den Likörweinen sind der Zibibbo aus Pantelleria und der Marsala zu nennen. Im Shop Mangiamo Italiano finden Sie viele dieser italienischen Produkte aus Sizilien, von einigen der besten Erzeuger, stets im Zeichen unseres Made in Italy.