Valle de Aosta

El Valle de Aosta es la región más pequeña de Italia, situada en el extremo noroeste de la península, fronteriza con Suiza y Francia. Esta región alberga los picos más altos de los Alpes, incluyendo el Monte Rosa y el Mont Blanc, la montaña más imponente de Europa. La cocina tradicional del Valle de Aosta ofrece diversas especialidades típicas a base de carne, como la carbonada, un guiso de carne conservada en vino, hierbas y cebolla, y la mocetta, carne de cabra montés o ternera seca condimentada con hierbas de montaña. Otro punto destacado de esta región son los embutidos, como la manteca de cerdo Arnad, el boudin del Valle de Aosta, un embutido elaborado con manteca de cerdo y patatas cocidas, y el jamón Bosses, también conocido como Jambon de Bosses. También son especialmente deliciosos los quesos como el Fromadzo Valle de Aosta y el reconocido Fontina DOP, exportados a todo el mundo y base de numerosas recetas como la fondue, que se disfruta antes o después de la sopa Valdostana, hecha con col, kale, Fontina y pan de centeno duro. En nuestra tienda online. Mangiamo Italiano Encontrará excelentes productos italianos del Valle de Aosta, procedentes de los mejores productores de la región, siempre respetando el auténtico Made in Italy. Los amantes del vino pueden pedir excelentes vinos con DOC como Donnas, Blanc de Morgex et de la Salle, Arnad Montjovet y Enfer d'Arvier, así como el licor de hierbas Genépy des Alpes o el Caffè alla Valdostana, servidos en la tradicional "coppa dell'amicizia" (copa de la amistad).