Das native Olivenöl extra Aspromonte Minulio vom Bauernhof Fortunato Prestileo wurde in den Leitfaden für native Olivenöle extra 2026 aufgenommen und zählt damit zu den besten Ölmühlen Italiens. Dies ist eine weitere wichtige Auszeichnung für einen unserer Marktteilnehmer.
Ein natives Olivenöl extra aus Aspromonte
Minulio wird aus uralten ottobratischen und sinopolenischen Olivenbäumen hergestellt , die auf den Hügeln des Aspromonte in Kalabrien wachsen. Die Bäume sind durchschnittlich 100 Jahre alt und gedeihen auf etwa 250 Metern Höhe in mediterranen Lehm- und Schluffböden. Ein gesundes Öl mit außergewöhnlichem Geschmack, ideal für den täglichen Gebrauch und als Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.
Traditioneller und nachhaltiger Anbau
Das Unternehmen bewirtschaftet rund sechs Hektar Olivenhaine nach traditionellen Methoden und ohne Pestizide . Der Boden wird mit organischem Dünger gedüngt, Leguminosen werden als Gründüngung eingesetzt, und der Wasserverlust wird durch das Belassen von Wildkräutern und Schnittresten auf den Feldern minimiert. Die Produktion ist von höchster Qualität und erfolgt in begrenzten Mengen.
Von der Pflanze bis zur Flasche in 6 Stunden
Die Olivenernte erfolgt ausschließlich von Hand und beginnt Anfang November, sobald die Oliven reif sind. Innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte werden die Oliven in der Ölmühle Mandaglio in Terranova Sappo Minulio, nur einen Kilometer von den Olivenhainen entfernt, kaltgepresst. Dies garantiert maximale Frische und bewahrt die Aromen und Nährstoffe des Öls. Anschließend wird das Öl in Edelstahlbehältern gelagert und in dunklem Glas, Dosen oder Bag-in-Box-Verpackungen abgefüllt.
Slow-Food-Presidium „Säkulare Olivenbäume“
Der Bauernhof Prestileo ist Mitglied des Slow-Food-Presidiums für säkulare Olivenbäume , einem Projekt zum Schutz kleinbäuerlicher, qualitativ hochwertiger Produktionen nach traditionellen Methoden. Das informative Etikett beschreibt das Produkt, seine Erzeuger und die gesamte Lieferkette: ein Bekenntnis zu Transparenz und zur Förderung der Region.
Verfügbare Formate
- 500-ml-Flasche
- 750-ml-Flasche
- Bag-in-Box 3 L
- Bag-in-Box 5 L
Wo kann man Prestileo-Öl kaufen?
Das native Olivenöl extra von Minulio und alle Produkte des Bauernhofs Fortunato Prestileo sind auf MangiamoItaliano erhältlich. Entdecken Sie alle Produkte des Bauernhofs Prestileo →
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Häufig gestellte Fragen zu Minulio-Öl
Was ist Aspromonte Minulio natives Olivenöl extra?
Minulio ist ein natives Olivenöl extra vom Bauernhof Fortunato Prestileo, das auf den Hügeln des Aspromonte in Kalabrien aus den Olivensorten Ottobratica und Sinopolese von rund 100 Jahre alten Olivenbäumen hergestellt wird.
Wie schmeckt Minulio-Öl?
Minulio ist ein intensives natives Olivenöl extra mit außergewöhnlichem Geschmack, ideal für den täglichen Gebrauch. Die Kaltpressung innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte bewahrt sein Aroma und seine Nährstoffe.
Warum ist Prestileo-Öl ein Slow-Food-Presidium?
Das Unternehmen Prestileo ist Mitglied des Slow Food Presidiums der säkularen Olivenbäume, das kleinbäuerliche, qualitativ hochwertige Produktionen schützt, die nach traditionellen Methoden und ohne Pestizide hergestellt werden.
In welchen Formaten ist Minulio-Öl erhältlich?
Minulio-Öl ist in 500-ml- und 750-ml-Flaschen sowie in 3- und 5-Liter-Bag-in-Box-Verpackungen erhältlich.
Wo kann ich Prestileo natives Olivenöl extra kaufen?
Minulio-Öl und alle Produkte der Prestileo Farm können online bei MangiamoItaliano bestellt werden; der Versand erfolgt in ganz Italien.
Mehr über den Produzenten erfahren Sie auf der offiziellen Website der Prestileo Agricultural Company.
