Ancient Sicily

Where: Giarre (CT), Sicily

Antica Sicilia nasce nel 2004 sulle pendici dell’Etna per iniziativa della famiglia Cantone, che ha voluto dare vita a un’azienda artigianale interamente ispirata alla tradizione gastronomica siciliana. Oggi l’azienda, con sede a Giarre in provincia di Catania, è guidata dai fratelli Adriano, Giuliano e Marco, che portano avanti il lavoro di famiglia unendo le ricette di sempre a tecniche di produzione moderne.

Le ricette siciliane in barattolo

Il lavoro di Antica Sicilia parte dalla selezione delle materie prime e da una preparazione attenta delle conserve. Il risultato è una gamma ampia, anche con le linee Sapurilli e Dulcisy, che porta in tavola i sapori più riconoscibili dell’isola.

• Caponata, melanzane in agrodolce e antipasti alla siciliana
• Pesti: di pistacchio, alla trapanese, dell’Etna, ibleo
• Sughi pronti, come il ragù siciliano e il sugo con suino nero
• Olive verdi e nere condite o in salamoia
• Creme dolci spalmabili al pistacchio, alla mandorla, al caramello salato
• Amari e creme di liquore

Sono prodotti pronti da usare: per un antipasto, per condire la pasta in pochi minuti o per portare un po’ di Sicilia in un cesto regalo.

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