Ficar ou partir? Eis a questão.
A terra, a nossa terra, deu-nos a resposta. Rica em história antiga e moderna, exuberante entre o mar calmo e os imponentes picos montanhosos. A água deu-nos a resposta, límpida e pura, a fonte de vida para oliveiras centenárias, flores de laranjeira e amendoeiras em flor. O vento deu-nos a resposta, uma força majestosa, que se move aqui livre de poeira poluente porque estamos tão longe do mundo industrial.
“A resposta, meu amigo, está soprando no vento”, disse Bob Dylan.
Aguardamos o melhor vento para zarpar em nosso navio, o Ricerca. Partimos de Oppido Mamertina, uma cidade antiga a meio caminho entre o Mar Tirreno e os picos de Aspromonte, nossa cidade natal. De lá, iniciamos uma longa jornada de estudo e treinamento, onde aprendemos as técnicas de fabricação de cerveja usadas por produtores artesanais ao redor do mundo e buscamos os melhores ingredientes e tecnologias.
Quando o entusiasmo começou a nos fazer sonhar, a resposta chegou, explosiva: fique!
Foi assim que nasceram as cervejas BrewDop.
O nome resume nossa filosofia glocal: um som internacional e uma atmosfera local e autêntica. Em nossa cervejaria, produzimos 4.000 litros por mês, combinando receitas ancestrais e tecnologia moderna para criar uma cerveja artesanal de alta qualidade. Um produto único para cada ocasião, de pratos com estrelas Michelin à comida de rua.
Claro, escuro, vermelho ou âmbar, sempre há lugar para um BrewDop.
Cevada e lúpulo do mundo todo, desde o Bohemian Saaz da nossa Pils até o British Marris Otter que caracteriza a nossa Amber Ale, dentro de uma garrafa de BrewDop há uma longa e fascinante jornada, que você vai querer fazer e depois contar.
