O Vale de Aosta é a menor região da Itália, localizada na ponta noroeste da península, na fronteira com a Suíça e a França. Esta região abriga os picos mais altos dos Alpes, incluindo o Monte Rosa e o Mont Blanc, a montanha mais imponente da Europa. A culinária tradicional do Vale de Aosta apresenta diversas especialidades típicas à base de carne, como a carbonada, um ensopado de carne conservada em vinho, ervas e cebola, e a mocetta, carne de íbex seca ou carne bovina temperada com ervas da montanha. Outro destaque desta região são os embutidos, como a banha de Arnad, o boudin do Vale de Aosta, uma linguiça feita com banha e batatas cozidas, e o presunto Bosses, também conhecido como Jambon de Bosses. Também particularmente deliciosos são os queijos como o Fromadzo do Vale de Aosta e o renomado Fontina DOP, exportado para o mundo todo e base de muitas receitas, como o fondue, apreciado antes ou depois da sopa Valdostana, feita com repolho, couve, Fontina e pão de centeio amanhecido. Em nosso marketplace Mangiamo Italiano Você encontrará excelentes produtos italianos do Vale de Aosta, provenientes dos melhores produtores da região, sempre respeitando o mais autêntico Made in Italy. Os amantes de vinho podem degustar excelentes vinhos DOC, como Donnas, Blanc de Morgex et de la Salle, Arnad Montjovet e Enfer d'Arvier, além do licor de ervas Genépy des Alpes ou Caffè alla Valdostana, servidos na tradicional "coppa dell'amicizia" (copo da amizade).
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