L'origan est récolté en juin en fleur ; suspendu ensuite à l'envers pour sécher dans un endroit sombre et bien aéré. Lorsqu'une grappe est complètement sèche Il est travaillé à la main pour ne prendre que les fleurs et les feuilles, en éliminant les tiges et toutes les impuretés.

Le produit fini Il a une odeur forte mais agréable, une saveur délicate et se conserve dans de grands bocaux en verre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

• Énergie 1108.76 KJ – 265 Kcal;
• Humidité 77.93 g;
• Glucides 68.92 g;
• Graisses 4.28 g;
• Protéines 9.0 g
• Fibre 42.5 g

Personnages supplémentaires :

• Football 22.0mg;
• Fer 0.4mg;
• Phosphore 1.5mg;
• potassium 17 g;
• Magnésium 0.05 g;

Propriété:

Origan séché en vrac

L'origan convient pour Assaisonnez tous les types de viande, salades de tomates, pizzas, pommes de terre au four et tranches de pain avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel., mais il est également excellent pour les tisanes ; ses propriétés bénéfiques sont infinies et il est largement utilisé en cuisine.

L'origan aide à combattre le rhume, stimuler la digestion, facilite l'élimination des mucosités et bien plus encore. Nos cultures d'origan sont situées près de la mer, de cette façon la plante produit une plus grande quantité d'huile essentielle.

En Sicile, c'est l'irremplaçable ingrédient dans de nombreuses recettes, comme le Salmoriglio ou le Salmorigano, une sauce qui accompagne le viandes et poissons grillés, les salades éoliennes et pantellériennes à base de tomates, câpres, pommes de terre, olives et oignon rouge.

Sachets d'origan séché :

L'origan, en plus d'aromatiser la viande, le poisson, les œufs, la mozzarella, la feta, les fromages frais, rehausse la saveur des tomates, des haricots verts, des pommes de terre, des poivrons, des courgettes et des aubergines, et donne également un arôme inhabituel à la sauce tomate fraîche, au lieu du basilic.

Origan contient des graisses, des glucides, des fibres, des protéines et de l'eauLes minéraux les plus importants sont le potassium, le calcium, le magnésium, le fer et le zinc. Parmi les vitamines présentes, on trouve les caroténoïdes. vitamines B, C, D, E, K et acide folique.

Mangiamo Italiano La place de marché des producteurs agroalimentaires italiens. Achetez en ligne facilement et en toute sécurité, directement auprès des producteurs… livrés à domicile !