Pouilles

Les Pouilles sont une région de mer, de collines et de vastes plaines. Elles sont réputées pour leur magnifique littoral, leurs villes d'art et leurs villages historiques caractéristiques.
Les conserves, comme les poivrons et les aubergines confits à l'huile, les moules frites et les olives frites à l'ail et au piment, sont très appréciées dans la tradition gastronomique et vinicole des Pouilles. Elles sont servies avec des taralli (une sorte de pain préparé avec du pain Altamura DOC), des fromages locaux et de la burrata. Les orecchiette aux feuilles de navet sont un incontournable des entrées, mais la tiella, un plat à base de riz avec tomates, oignons, pommes de terre et moules, est également typique. Sans oublier les délicieux zitis au four avec tomates, mozzarella et saucisse. Les plats principaux regorgent de spécialités de viande et de poisson variées, comme les moules à la Tarente, la dorade à la mode des Pouilles avec pommes de terre et pecorino, et le poulpe alla pignata, cuit dans un pot en terre cuite avec tomates, herbes et oignons. Côté viande, les bombettes des Pouilles sont incontournables : des rouleaux de veau farcis au caciocavallo et à la pancetta. Le dessert le plus typique est le pasticciotto leccese : une pâte brisée fourrée de crème anglaise, avec éventuellement des cerises noires. Sur notre marketplace. Mangiamo Italiano Nous proposons le meilleur du Made in Italy de toute la péninsule, notamment les meilleurs produits italiens des Pouilles. Les plus grands producteurs italiens fournissent à nos clients les meilleurs produits de la région. Vous y trouverez également les grands vins de cette magnifique région, tels que le Primitivo di Manduria, le Negroamaro et le Castel Del Monte Aglianico.