Ombrie

L'Ombrie est une région enchanteresse, riche de paysages préservés et de vallées verdoyantes. Un pays de montagnes et de collines qui s'étend au cœur de la péninsule italienne. La spécialité de l'Ombrie est le porc, qui, grâce au savoir-faire de ses bouchers, est transformé en délicieuses saucisses, d'excellents jambons et de charcuteries, à déguster avec du pain doux qui en rehausse la saveur. Les fromages sont tout aussi savoureux que les viandes, notamment le fromage de chèvre frais ou affiné et le pecorino affiné. Les lentilles de Castelluccio di Norcia sont également excellentes, bénéficiant d'une IGP (Indication Géographique Protégée) délivrée par l'Union européenne, et constituent un ingrédient savoureux dans les soupes et le minestrone. La truffe, reine de cette région, mérite également d'être mentionnée. La variété la plus courante est la truffe noire, largement utilisée dans les régions de Norcia et de Spolète pour assaisonner les pâtes et le gibier. La truffe blanche est également prisée et se trouve dans les régions d'Orvieto, de Gubbio et de la vallée du Tibre. Un autre incontournable de l'Ombrie est son huile d'olive dorée et fruitée, certifiée DOP (Appellation d'Origine Protégée). Sur notre site marchand. Mangiamo Italiano Vous pourrez retrouver tous ces produits typiquement italiens de l'Ombrie fabriqués uniquement par des producteurs italiens, qui choisissent de ne vendre que le meilleur de notre Made in Italy. Mangiamo italiano Vous avez également la possibilité d'acheter les vins rouges, blancs et rosés très prisés de l'Ombrie, tels que l'Assisi Grechetto et le Vino Sagrantino di Montefalco.