Lazio

Le Latium est la région du centre de l'Italie, bordée par la mer Tyrrhénienne et le Tibre. C'est une terre riche en légendes et en histoire, berceau de la civilisation avec ses ruelles anciennes et ses collines verdoyantes. Vous pouvez vous immerger dans des paradis extraordinaires et magnifiques, même à l'intérieur des remparts, comme à Rome, en visitant la Villa Borghèse. La gastronomie et les vins du Latium sont profondément ancrés dans le terroir et se composent de saveurs intenses et de plats simples et authentiques. Pour ne citer que les entrées principales, nous proposons des rigatoni all'Amatriciana à base de guanciale et de pecorino, des bucatini alla Carbonara aux œufs, pancetta et pecorino, des pâtes alla pajata et des gnocchis nappés de sauces savoureuses. Parmi les plats principaux, on trouve l'agneau aux légumes, les tripes du Trastevere, la saltimbocca alla romana, la coda alla vaccinara et bien d'autres. Parmi les incontournables de la cuisine latium, on trouve l'artichaut romain, auquel de nombreuses fêtes sont dédiées, la porchetta des Castelli Romani, les olives noires de Gaète, l'huile d'olive de la Sabine et les châtaignes des monts Cimini. Ces savoureux plats traditionnels s'accompagnent idéalement de vins DOC du Latium, parmi lesquels les plus remarquables sont ceux des Castelli Romani et des Colli Albani, de Montefiascone, d'Aprilia et d'Aleatico di Gradoli. Sur notre marché. Mangiamo Italiano Vous avez la possibilité de déguster les excellents produits italiens du Latium : vous trouverez de nombreux producteurs italiens de cette région, prêts à vous offrir et à vous faire déguster uniquement le meilleur de notre Made in Italy.