Sicile

La Sicile est une terre riche en traditions et en histoire, où l'art et la culture se marient à la beauté de la nature. C'est la plus grande île d'Italie et de la Méditerranée. Ses paysages s'étendent des montagnes à la mer, en passant par les volcans, la campagne et les villages côtiers. La Sicile possède une riche tradition culinaire. Parmi les entrées, les pâtes alla norma règnent en maître : macaronis à la sauce tomate, aubergines frites et ricotta salée. Les pâtes aux sardines, composées de bucatini, de sardines fraîches et de fenouil, et les busiate, une variété de pâtes de Trapani, sont également délicieuses, servies avec un pesto typique de Trapani, à base de tomates, d'ail, de basilic, de pecorino et d'amandes. Parmi les plats principaux, ne manquez pas les sarde a beccafico, des rouleaux de poisson aux raisins secs et au pecorino, des boulettes d'anchois et l'espadon à la sicilienne aux câpres et aux tomates cerises. Les amateurs de viande se régaleront des bruciuluni, un rouleau garni de légumes et de fromage. En Sicile, l'un des desserts les plus appréciés est le dessert : les célèbres cannoli, frits et fourrés de ricotta fraîche de brebis, de zestes d'orange ou de pistaches hachées et de pépites de chocolat. Mais la cassata sicilienne est également réputée, préparée avec de la ricotta, des fruits confits, des pépites de chocolat et de la pâte d'amande sur un gâteau éponge : un véritable délice. Enfin, parmi les desserts, on trouve les pâtisseries aux amandes typiques. Toutes ces gourmandises s'accompagnent d'un bon vin, comme le Nero d'Avola, le Moscato di Noto et le Malvasia delle Lipari. Parmi les vins doux naturels, on trouve le Zibibbo di Pantelleria et le Marsala. Sur la place du marché. Mangiamo Italiano Vous pourrez retrouver de nombreux produits italiens de Sicile, fournis par les meilleurs producteurs italiens, toujours dans le respect de notre tradition Made in Italy.