Puglia

Apulia es una tierra de mar, colinas y vastas llanuras. Es conocida por su hermosa costa, sus ciudades de arte y sus característicos pueblos históricos.
Las conservas, como los pimientos y las berenjenas en aceite, los mejillones fritos y las aceitunas dulces fritas con ajo y chile, son populares en la tradición gastronómica y vinícola de Apulia. Se sirven con taralli (un tipo de pan elaborado con pan DOC de Altamura), quesos locales y burrata. Las orecchiette con grelos son un clásico entre los primeros platos, pero la tiella, un plato a base de arroz con tomates, cebollas, patatas y mejillones, también es típica. Y no olvidemos los deliciosos ziti al horno con tomate, mozzarella y salchicha. Los platos principales abundan con una variedad de especialidades de carne y pescado, como los mejillones a la Taranto, la dorada a la Apulia con patatas y queso pecorino, y el pulpo a la pignata, cocinado en una olla de barro con tomates, hierbas y cebollas. En cuanto a la carne, las bombette Apulia son imprescindibles: rollitos de ternera rellenos de caciocavallo y panceta. El postre más típico es el pasticciotto leccese: una masa quebrada rellena de crema pastelera, a la que se le pueden añadir cerezas negras si se desea. En nuestro mercado. Mangiamo Italiano Ofrecemos lo mejor de la producción italiana de toda la península, incluyendo los mejores productos italianos de Apulia. Los principales productores italianos abastecen a nuestros clientes con los mejores productos de la región. También encontrará los mejores vinos de esta maravillosa región, como Primitivo di Manduria, Negroamaro y Castel del Monte Aglianico.