El Lacio es la región central de Italia, delimitada por el mar Tirreno y el río Tíber. Es una tierra rica en leyendas e historia, cuna de la civilización, con sus calles antiguas y verdes colinas. Incluso dentro de las murallas de la ciudad, como en Roma, puedes sumergirte en paraísos extraordinarios y hermosos visitando Villa Borghese. La gastronomía y el vino del Lacio están profundamente arraigados en la tierra y se componen de sabores intensos y platos sencillos y auténticos. Entre los primeros platos, tenemos rigatoni all'Amatriciana con guanciale y queso pecorino, bucatini alla Carbonara con huevos, panceta y queso pecorino, pasta alla pajata y ñoquis con salsas deliciosas. Entre los platos principales se incluyen cordero con verduras, callos del Trastevere, saltimbocca alla romana, coda alla vaccinara y muchos otros. Entre los platos más destacados de la gastronomía del Lacio se encuentran la alcachofa romana, a la que se dedican numerosos festivales, la porchetta de los Castelli Romani, las aceitunas negras de Gaeta, el aceite de oliva de Sabina y las castañas de los montes Cimini. Estos sabrosos platos tradicionales se acompañan a la perfección con vinos con DOC del Lacio; entre ellos, destacan los de los Castelli Romani y Colli Albani, Montefiascone, Aprilia y Aleatico di Gradoli. En nuestro mercado. Mangiamo Italiano Tienes la oportunidad de degustar los excelentes productos italianos del Lacio: encontrarás muchos productores italianos de esta región, listos para ofrecerte y hacerte probar solo lo mejor de nuestro Made in Italy.
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