Ort: Bivongi (RC), Kalabrien
Das Weingut Cosimo Murace wurde 1998 in Bivongi in der Provinz Reggio Calabria gegründet. Der Inhaber, Cosimo Murace, ist Önologe, Chemieexperte und Landwirt und produziert seit Langem Bivongi DOC-Weine, indem er anspruchsvolle Weinberge nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet.
Das Weingut ist klein: rund 3,5 Hektar, verteilt auf drei Parzellen, fünf Weingüter und etwa 9.000 Flaschen pro Jahr. In den Weinbergen wachsen ausschließlich autochthone Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Nero, Calabrese Nero, Ansonica, Guardavalle und Malvasia. Die Arbeit im Weinberg konzentriert sich auf Prävention und Biodiversität: keine Bewässerung, kein Pflügen zur Nährstofferhaltung und minimaler Einsatz von Pestiziden. Das Ergebnis sind kräftige, vollmundige und strukturierte Weine, die tief im Terroir verwurzelt sind.
Valle della Saetta verdankt seinen Namen den Weinbergen bei Bivongi: ein trockener, strohgelber Weißwein mit goldenen Reflexen, frisch im Duft und strukturiert am Gaumen mit Noten exotischer Früchte. Er sollte gekühlt serviert werden. Im Weinkeller und Weinberg bietet das Weingut Verkostungen, Führungen und Weinlesen für alle an, die die Bivongi DOC hautnah erleben möchten.
Murace-Weine können Sie hier bei MangiamoItaliano kaufen. Wir liefern innerhalb Italiens, ab einem Bestellwert von 79 € ist der Versand kostenlos.
Sie müssen mindestens 18 Jahre alt sein, um auf diese Site zugreifen zu können.
